MenuCategories "Antipasti"

Graavisiikaa kokin tapaan, appelsiinia, fenkolia, hapankermaa Gravsik på chef’s vis, apelsin, fänkål, surgrädde Slightly salted whitefish, orange, fennel, sour cream

Fenkolikohokas, appelsiini-sitruunakastiketta, paahdettua vuohenjuustoa Sufflé med fänkål, apelsin-citronsås, rostad getost Fennel soufflé, orange-lemon sauce, roast goat cheese

Ilmakuivattua bresaolaa (nautaa), rucolaa, parmesaania, kapriksia, oliiviöljyä Lufttorkad bresaola (nöt), rucola, parmesan, kapris, olivolja Air dried bresaola, rucola, parmesan, capers, olive oil

Uppomuna, kermaista tryffelikastiketta, parmankinkkusipsejä Pocherat ägg, kremig tryffelsås, parmaskinka chips Poached egg, creamy truffle sauce, Parma ham crisps